Chiacchiere di Carnevale col Bimby
INGREDIENTI:
500 gr di farina | 100 gr di zucchero | 50 gr di burro | 4 uova | 1 limone (la scorza grattugiata) | 1 cucchiaino di Brandy| Zucchero a velo per cospargere | Sale | Olio di semi di girasole per friggere.
Preparazione:
Dopo aver lasciato ammorbidire il burro a temperatura ambiente, inserisci tutti gli ingredienti (tranne il brandy, lo zucchero a velo e l’olio) nel boccale e impasta per 2 minuti a velocità Spiga.
Aggiungi 1 cucchiaino di brandy e prosegui per 1 minuto sempre a velocità Spiga.
Fai riposare la pasta per 30 minuti, poi stendila con un matterello e ritaglia le tipiche forme a rettangolo con l’aiuto di una rotellina o il dorso di un coltello.
Friggi l’impasto così ricavato in olio abbondante caldo, stando attenta a che non prenda troppo colore.
Servi le chiacchiere precedentemente sgocciolate su carta da cucina e poi cosparse di zucchero a velo.
