INGREDIENTI:
50 gr. di tonno sott’olio sgocciolato | 4 filetti di acciughe sott’olio | 2 cucchiai colmi di capperi sott’aceto | 2 tuorli | il succo di un limone | ciuffo di prezzemolo | ½ bicchiere di olio extravergine di oliva | sale e pepe.
Preparazione:
Ponete il tonno nel bicchiere del frullatore insieme con le acciughe, i capperi sgocciolati e i tuorli.
Unite tutto l’olio e azionate l’apparecchio ad alta velocità.
Trasferite il composto in una ciotola e, mescolando, aggiungete il succo filtrato del limone e, infine, il prezzemolo tritato.
Aggiungete sale e pepe.
